Acessórios para Processadores
Os discos Robot-Coupe são acessórios desenvolvidos para oferecer precisão, agilidade e padronização no preparo de alimentos em cozinhas profissionais. Com uma ampla variedade de modelos e espessuras, a Coleção de Discos Robot-Coupe permite realizar diferentes tipos de cortes de forma rápida e eficiente, proporcionando maior produtividade e qualidade no processamento de legumes, frutas, verduras, queijos e outros ingredientes.
A linha conta com mais de 50 opções de discos, desenvolvidas para diferentes necessidades de corte e aplicações profissionais. Entre as principais opções estão discos para fatiar, ralar, cortar em julienne, preparar batatas fritas, cortes ondulados, cubos, brunoises e gaufrettes.
Discos Robot-Coupe para diferentes tipos de corte
A variedade de acessórios permite escolher o disco de acordo com o resultado desejado e com o tipo de alimento que será processado.
Discos fatiadores Robot-Coupe
Os discos fatiadores são indicados para obter cortes uniformes em diferentes espessuras. A coleção apresenta opções de 0,6 mm, 0,8 mm, 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm e 14 mm, além de modelos específicos para batatas cozidas.
São acessórios indicados para cozinhas profissionais que precisam de produtividade e padronização no preparo de ingredientes para saladas, acompanhamentos, guarnições, pratos quentes e diversas outras receitas.
Discos raladores Robot-Coupe
Os discos raladores Robot-Coupe permitem processar legumes, frutas e queijos com rapidez e precisão. Existem diferentes opções de espessura, possibilitando adaptar o resultado final à necessidade de cada preparação.
Os discos em aço inoxidável são desenvolvidos para suportar uso intensivo, oferecendo resistência e durabilidade para ambientes profissionais. Alguns modelos são compatíveis com equipamentos como CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e R 502, conforme o modelo do disco.
Discos Julienne
Para preparações que exigem cortes em tiras, a Robot-Coupe oferece diferentes discos Julienne, incluindo opções como 1 x 8 mm, 1 x 26 mm, 2 x 4 mm, 2 x 6 mm e 2 x 8 mm.
Esse tipo de corte é muito utilizado no preparo de legumes, saladas, acompanhamentos e outras receitas que necessitam de tiras uniformes.
Discos para batatas fritas
Os acessórios para corte de batatas fritas foram desenvolvidos para proporcionar cortes padronizados, facilitando a preparação em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis, lanchonetes, cozinhas industriais e operações de alimentação em grande escala.
Kits para corte em cubos
A coleção também inclui kits para corte em cubos, permitindo produzir cortes padronizados de legumes e frutas em diferentes dimensões.
Entre as opções disponíveis estão kits para cortes de 5 x 5 x 5 mm, 8 x 8 x 8 mm, 10 x 10 x 10 mm, 14 x 14 x 14 mm, 20 x 20 x 20 mm e 25 x 25 x 25 mm, dependendo do equipamento e da aplicação.
Os kits são indicados para operações que precisam de alto volume de produção e padronização dos alimentos. Alguns modelos podem processar até 25 kg de cubos em aproximadamente 4 minutos, conforme as especificações apresentadas pela fabricante.
Precisão, produtividade e padronização
Investir em acessórios originais e adequados ao equipamento é uma maneira de melhorar o desempenho da operação e obter resultados mais uniformes no preparo dos alimentos.
Os discos Robot-Coupe são desenvolvidos para diferentes aplicações profissionais, permitindo que um mesmo equipamento seja utilizado para uma grande variedade de preparações. A escolha correta do disco facilita o trabalho da equipe, reduz o tempo necessário para determinadas tarefas e contribui para a padronização dos cortes.
Além disso, diversos modelos possuem construção em aço inoxidável, oferecendo resistência para utilização frequente em cozinhas profissionais. Os discos também são projetados para facilitar a higienização, com modelos resistentes à lavagem em máquina de lavar louça.
Discos Robot-Coupe para cozinhas profissionais
A Coleção de Discos Robot-Coupe atende diferentes segmentos da alimentação profissional, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, restaurantes corporativos, restaurantes escolares, hospitais, empresas de catering, supermercados, padarias e confeitarias.
A grande variedade de acessórios permite adaptar os equipamentos Robot-Coupe às necessidades específicas de cada operação, proporcionando maior versatilidade no processamento dos alimentos.
Encontre o disco Robot-Coupe adequado para seu equipamento
Antes de adquirir um acessório, é importante verificar a compatibilidade do disco com o modelo do processador ou combinado Robot-Coupe. A fabricante disponibiliza diferentes versões de discos e kits para suas linhas de equipamentos, com especificações próprias para cada modelo.
Encontre discos fatiadores, raladores, Julienne, batatas fritas, cortes ondulados e kits para cubos Robot-Coupe e escolha o acessório adequado para aumentar a produtividade e a precisão da sua cozinha profissional.
Consulte a disponibilidade dos acessórios Robot-Coupe e encontre o disco ideal para o seu equipamento.